置賜地域に伝わる ふるさとの味

味噌餅は、置賜地域に伝わる冬の郷土食です。つきたてのお餅に、味噌と砂糖を加えて作ります。ごまやくるみ、青豆を混ぜたりと家庭ごとにさまざまな味わいがあります。

焼くと、ほどよい甘みと味噌の香ばしさがふんわりと広がり、そのままでおいしくいただける味噌餅は、子どもたちのおやつとして、また大人にはお酒のおともとして、昔から親しまれてきました。

味噌餅は主に１１月から３月頃までの期間限定で並び、店先に並ぶと冬の訪れを感じます。

 

購入できるお店

店舗名	大塚もち加工センター　［製造・販売］ ほか、かわにし森のマルシェや町内スーパー等で冬期間販売
住所	川西町大字西大塚1267-7
電話番号	0238-42-5159
WEBサイト	大塚もち加工センター