全国屈指の米どころ

山形県南部の置賜盆地の中央に位置し、周囲を山々に囲まれた川西町。
豊かできれいな水と朝晩の寒暖の差、生産者の技術がおいしいお米をつくります。県が開発した、安全でおいしさを極めた特別なお米「つや姫」やデビュー早々に食味「特 A」を獲得した「雪若丸」、主要品目「はえぬき」など自慢のお米がつくられています。

●「つや姫」
お米のひと粒ひと粒が大きく、グルタミン酸やアスパラギン酸に代表される旨味成分が豊富で、旨味はもちろん極上な香りと甘みを持つ、山形を代表するブランド米。炊きあがりの純白に輝く艶やかな「つや」が特徴です。

●「雪若丸」
「つや姫」に続くブランド米として、平成３０年度にデビューした「雪若丸」。食味も高く、お米のしっかりとした粒感と粘りが、新食感をもたらします。どんなおかずでも引き立てる、名実ともに「つや姫」の弟君です。

購入できるお店

店舗名	かわにし森のマルシェ 住所　　　　川西町大字中小松2534 電話番号　    0238-42-6664 営業時間　    9：30～18：00、※12月～3月 10：00～18：00 レストラン　11：00～17：00（L.O.16：30） 定休日　        3月～12月　毎月第４水曜日 　　　　        1月～2月　毎週水曜日 　　　　        年末年始　不定休あり
住所	川西町大字中小松2534
営業時間	9：30～18：00、※12月～3月 10：00～18：00
定休日	3月～12月　毎月第４水曜日 1月～2月　  毎週水曜日
電話番号	0238-42-6664
WEBサイト	かわにし森のマルシェ